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安定な発電は水蒸気性質に依存し、電力は重要な社会基盤である。水および水蒸気、ならびに工業上重要な各種水溶液系の熱物性や物理化学的諸性質の解明は、火力・原子力発電プラントの設計や超臨界水の工学的応用などの分野で必要不可欠な役割を演じている。
本委員会では、当該分野の産業界の要望に応えるべく、機械工学、物理、化学など諸分野の研究者間の緊密な連携の下に、これらの水・水蒸気と水溶液系の諸性質を究明し、実用しやすい形態の情報として集大成することを目指している。
また、30年に亘る歴史を有する国際水・蒸気性質協会(IAPWS)における当該分野の国際標準の作成・普及に全面的に協力するため、同協会に対する国内委員会の責務も果たしている。
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